Los principios básicos de recetas
Los principios básicos de recetas
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Agrega la cebolla y el ajo picado y rehoga 2 minutos. Incorpora la ralladura, el zumo de citrón y el morapio, y deja aminorar hasta la centro. Agrega el caldo y guisa 10 minutos a fuego medio. Sazona y espolvorea con el orégano.
Pela la cebolla y córtala en juliana. Limpia el solomillo de restos de potingue y córtalo primero en finos filetes al bies y luego en tiritas.
Pica finamente el pollo con un cuchillo admisiblemente afilado o en la picadora. Pela y pica finamente el ajo y mézclalo con la masa de pollo. Sazona con una pizca de pimentón, cloruro sódico y pimienta, y forma las 4 hamburguesas.
Precalienta el horno a 180 °C. deshecho el perejil, sécalo y pícalo. Limpia los pimientos y despunta la berenjena; lávalos y córtalos en cuadrados.
Repártelos en platos, con las patatas y los guisantes, y riega con un poco de la salsa de yogur. Espolvorea con el eneldo y sirve con la salsa restante A excepción de.
Condimenta el carpaccio con un poco de sal y orégano, y reparte por encima las alcaparras y las hojas de rúcula lavadas y secas. Alíñalo con la salsa de anchoas y sírvelo.
Gratina durante dos minutos bajo el grill del horno, hasta que el pinrel se dore Tenuemente, y retira.
El tereré es una bebida fría y refrescante que se consume en grupos, generalmente al aerofagia atrevido. Se prepara mezclando yerba mate con agua fría y se bebe a través de una bombilla.
Pon al fuego una sartén antiadherente pequeña engrasada con unas gotas de óleo, vierte el huevo y cuaja una tortilla por los dos lados. Repite el proceso con los huevos restantes.
Salpimienta y riega con la miel y algo de agua para que esta se diluya. Sirve Rápidamente, ornamento con el sésamo y unas hojitas de perejil lavado.
escoria unas hojas de albahaca y de menta. Reserva algunas y mezcla el resto con las nueces peladas y troceadas y el vinagre. Tritura mientras añades aceite en un hilo hasta obtener una salsita.
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Reparte la medio de esta mezcla sobre las patatas y coloca encima el pescado. A continuación, cubre con el resto de la mezcla y hornea 12 minutos a 220 ºC. Rocía con el zumo del limón y sirve.
Desde la mandioca hasta el asado, pasando por el tereré y los deliciosos postres, la comida paraguaya ofrece un festín para los sentidos que no querrás perderte.
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